Bio-appels

Een tijd geleden kreeg ik van de FNV een mail dat ik met 10 euro korting de trotse eigenaar kon worden van een biologische appelboom. Omdat ik natuurlijk nooit zelf een appelboom op het balkon kan laten groeien, leek mij dit een ontzettend leuk idee. Dus zo gezegd, zo gedaan. Braaf aangemeld bij De Olmenhorst, de boerderij die het makkelijkst en snelst te bereiken is vanuit onze woonplek.

Een weekje later kregen we bericht met een heus certificaat, dat de boom (een Jonagold) voor ons is gereserveerd en wordt bemest. Dit was in April. En nu is het oktober, pluktijd!

Dus op 18 oktober zijn we met de auto naar Lisserbroek gereden, om onze appels te verzamelen.

Zie hier "onze" appelboom:

Na een half uur waren alle appels geplukt en was de boom leeg. Tijd om onze aanwinst thuis te inventariseren en wegen. Gelukkig droeg Edward de tassen met appels, ze wogen namelijk behoorlijk zwaar.

De uiteindelijke resultaten:
70 appels
17 kg.
De grootste appels minimaal 340 gram!

We houden "ons" boompje voor volgend jaar, maar eerst appelcompote, appelflappen, appeltaart, appelmuffins, appelchutney en een gewoon appeltje uit dfe hand eten.

Nederlandse grond = goed voor bont (blad)

Slechts 2 weken zit de bamboe wortelstok (rizoom) in de grond en de eerste bladen zijn al te zien. Supersonisch snelle groei dus. Maar goed dat de bamboe in een pot zit ipv in een niet afgebakende tuin, het zou anders wel een erg goede woekeraar worden.

Ik ben benieuwd wat het voorjaar gaat brengen, want een bamboe binnen is natuurlijk niet de ideale situatie.

Olijf in een potje

De olijvenoogst uit Frankrijk heeft nu ruim 14 dagen in water gelegen (iedere dag vers water, was ook wel nodig want iedere dag kwam er een soort groene schuimende laag op het water) en is nu klaar om in potten te worden gestopt.
Eerst heb ik een zoutoplossing gemaakt van 1 liter water en 100 gr. zout. Er verder nog wat laurierbladen en peperkorrels aan toegevoegd voor de smaak.
Daarna de olijven afgegoten en in potten gestopt. De zoutoplossing is gereed als deze is afgekoeld voordat het op de olijven wordt gegoten.

De potten staan nu in de berging en over een maand moet het water ververst worden met een nieuwe zoutoplossing. Dit nogmaals herhalen (dus je bent nog minimaal 3 maanden bezig voordat je een olijf kunt proeven).

Als d eolijven straks niet meer bitter zijn kunnen ze gegeten worden! Uiteraard wel als ze lekker gemarineerd zijn met knoflook, olie en gedroogde kruiden. Eind januari meer!

Immigrant uit Frankrijk

Vakantie in een warm land is meer voor mij dan vreemde culturen, ander eten, lekker weer en verschillende geuren. Ook de planten zijn daar vaak anders, groter en groener dan in Nederland. Vele kamerplanten die het bij ons niet eens makkelijk doen, staan in het buitenland - tot mijn stomme verbazing - gewoon in de tuin! Daar ben ik dan ook altijd erg jaloers op.

Zo ook in Frankrijk. Grote bossen pampusgras volop in bloei (waar blijft mijn pluim in de mini-pampus?), andere planten waarvan ik de naam niet ken laten uitbundig hun gele, rode of roze bloemen zien. Zelfs de bonte bamboe achterin de tuin is minimaal 3 meter hoog en heeft grote roze bloeiende pluimen.

Maar was het trouwens niet zo dat bamboe afsterft nadat het gebloeid heeft? Met dit goede excuus hebben we samen met veel moeite, zweet, pikhouweel en beitels een stuk wortel met opkomende tenen van deze mooie bamboe blootgelegd en afgestoken. Als doel inpakken, wegwezen en groeien op ons balkon. De naam heb ik niet kunnen vinden op internet, maar ik denk niet dat de bamboe zich daar veel van aantrekt.

Eenmaal thuis de wortels in een grote pot geplaatst, echter wel binnen laten staan. (Het is toch wel wat kouder hier dan in Frankrijk.) Kan de plant van het voorjaar lekker naar buiten.